為切實(shí)做好2024年中考期間食堂食品安全監(jiān)管與服務(wù)保障工作，6月12日至15日，市教育體育局聯(lián)合市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)所有服務(wù)中考的酒店賓館、學(xué)校等食宿點(diǎn)進(jìn)行食堂食品安全專項(xiàng)督查和駐點(diǎn)監(jiān)督。

專項(xiàng)督查組對(duì)每一處服務(wù)中考的食堂進(jìn)行了詳細(xì)檢查，通過(guò)聽匯報(bào)、查資料、現(xiàn)場(chǎng)察看等方式，重點(diǎn)檢查了食堂餐飲資質(zhì)、從業(yè)人員健康證、安全教育培訓(xùn)、食品原料采購(gòu)貯存、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、食品加工操作流程、餐飲用具清洗消毒、食品留樣及日常管理等情況。共檢查酒店賓館28處、學(xué)校食堂12處，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了當(dāng)場(chǎng)反饋、立即整改。

為做好全方位、多角度全程監(jiān)管，跟蹤指導(dǎo)，市教育體育局、市市場(chǎng)監(jiān)管局還組織安排了駐點(diǎn)監(jiān)督。每處中考食宿點(diǎn)均安排至少1名學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門專業(yè)人員，嚴(yán)格進(jìn)行駐點(diǎn)監(jiān)督。真正做到了嚴(yán)防不合格食品流入學(xué)生餐桌，全面消除了各類食品安全隱患，全力保障了中考期間廣大師生的飲食安全。