4月28日，“漷水琉香·菌香逐味”暨2025年滕州市首屆食用菌烹飪大賽在鮑溝鎮(zhèn)樓中樓大酒店激情開賽。市商務(wù)和投資促進(jìn)局黨組成員、市電子商務(wù)服務(wù)中心主任張永臣，市文化和旅游局黨組成員、副局長(zhǎng)張崇輝，鮑溝鎮(zhèn)人大主席齊文，鮑溝鎮(zhèn)黨委副書記、政法委員馬啟浩，鮑溝鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)朱茜，鮑溝鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)王國旗，滕州市潤(rùn)禾食用菌合作社理事長(zhǎng)楊帆，滕州市玻璃新材料產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、滕州邦美科技玻璃公司總經(jīng)理李正飛，滕州市玻璃新材料產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)、滕州豐華玻璃公司總經(jīng)理王偉等出席活動(dòng)。國家餐飲一級(jí)評(píng)委、滕州市烹飪餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)段成來，棗莊市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)，烹飪專業(yè)高級(jí)講師王新權(quán)，棗莊市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、烹飪技師李桂元，高級(jí)烹飪技師、中國烹飪名師王禎，山東省烹飪大師、養(yǎng)士樓酒店行政總廚張金剛等專家應(yīng)邀擔(dān)任評(píng)委。

上午9時(shí)，大賽正式開始。來自全市的29位選手煎炒烹炸、逞工炫巧，展開了一場(chǎng)廚藝大比拼。各參賽選手從備菜到出鍋再到擺盤，每個(gè)環(huán)節(jié)都有條不紊、忙而不亂，以不同的烹飪技藝，將形態(tài)各異的菌類變成讓人垂涎欲滴的珍饈美味。經(jīng)過一上午激烈角逐后，最終評(píng)選出特級(jí)金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。

鮑溝鎮(zhèn)黨委副書記、政法委員馬啟浩主持頒獎(jiǎng)儀式。鮑溝鎮(zhèn)人大主席齊文進(jìn)行了致辭。

市商務(wù)和投資促進(jìn)局黨組成員、市電子商務(wù)服務(wù)中心主任張永臣在儀式上講話。他指出，此次食用菌烹飪大賽旨在擴(kuò)大我市菌菇影響力、拉動(dòng)社會(huì)消費(fèi)需求、推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)和餐飲業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。下一步，希望各位參賽選手不斷打磨烹飪“看家本領(lǐng)”，立足我市特色原材料守正創(chuàng)新，悉心研發(fā)新菜品，全力助推滕州特色餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

滕州市烹飪餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)段成來宣讀了比賽成績(jī)。

與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)分別為獲得特級(jí)金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)的選手頒發(fā)了獎(jiǎng)牌。