9月20日，市市場監(jiān)管局黨組書記、局長陳凡鋒帶隊開展安全生產(chǎn)檢查工作。黨組成員單泉森，辦公室、特監(jiān)科、食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科、餐飲食品安全監(jiān)管科及相關市場監(jiān)管所負責人陪同。

在滕州科麥藝面粉有限公司和滕州市騰龍食品科技發(fā)展有限公司，檢查組深入生產(chǎn)車間、成品倉庫，詳細查看生產(chǎn)車間衛(wèi)生、原料進貨查驗、生產(chǎn)加工流程、特種設備運行等情況，認真核查從業(yè)人員健康管理、安全生產(chǎn)自查制度落實情況。陳凡鋒強調，食品企業(yè)要嚴格規(guī)范生產(chǎn)操作流程，把控原料采購、過程控制、出廠檢驗等關鍵風險點，常態(tài)化開展內部自查，從源頭防范食品安全風險。

在滕州市金眾成化工氣體有限公司，檢查組重點排查氣體儲存、運輸、充裝、設備管道運維、防爆防靜電設施等重點環(huán)節(jié)。陳凡鋒強調，企業(yè)必須時刻繃緊安全之弦，嚴格落實危險化學品安全管理規(guī)范，常態(tài)化開展風險研判和隱患排查，強化員工安全操作培訓和應急演練，堅決杜絕違規(guī)操作、設備帶病運行等問題，牢牢守住安全生產(chǎn)紅線。

在康嘉醫(yī)養(yǎng)服務有限公司，檢查組針對養(yǎng)老就醫(yī)群體特殊安全需求，重點圍繞從業(yè)人員健康管理、食材采購儲存、加工制作規(guī)范、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理及后廚環(huán)境衛(wèi)生等關鍵風險環(huán)節(jié)開展排查。陳凡鋒強調，養(yǎng)老服務機構切實壓實食品安全主體責任，嚴把食品采購、儲存、加工各道關口，做好餐飲具清洗消毒和環(huán)境衛(wèi)生管理，細化后廚全流程管理，兼顧老年人膳食營養(yǎng)需求，保障老年群體吃得安全、吃得健康。