為切實筑牢校園和校外托管機構(gòu)食品安全防線，壓實校園和校外托管機構(gòu)食品安全主體責任，9月2日，市市場監(jiān)管局黨組書記、局長陳凡鋒帶隊督導檢查校園及校外托管機構(gòu)食品安全。黨組成員單泉森，協(xié)管領(lǐng)導李峰，辦公室、食品安全協(xié)調(diào)科、餐飲食品安全監(jiān)管科及相關(guān)市場監(jiān)管所負責人陪同。

檢查組一行先后到第二實驗小學華晨校區(qū)、華澳小學、卓然托管和金八力托管，聚焦校園食堂和校外托管機構(gòu)，緊扣食品采購、儲存、加工、留樣、消毒等全鏈條關(guān)鍵環(huán)節(jié)，重點查驗食堂環(huán)境衛(wèi)生、原料儲存、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、人員健康管理等情況，嚴查食材采購索證索票、進貨查驗、溯源臺賬是否完整規(guī)范，嚴禁過期、變質(zhì)、“三無”食材流入餐桌。

陳凡鋒強調(diào)，校園及校外托管機構(gòu)食品安全直接關(guān)系學生健康成長，是食品安全監(jiān)管的重中之重。校園食堂和校外托管機構(gòu)負責人必須時刻緊繃食品安全弦，全面落實食品安全各項管理制度，細化崗位職責、規(guī)范操作流程，堅決杜絕麻痹思想和松懈心態(tài)，杜絕使用過期變質(zhì)、來源不明食材，嚴防交叉污染、加工操作不規(guī)范等問題，全方位保障學生用餐安全。市市場監(jiān)管局將持續(xù)緊盯開學季校園食品安全關(guān)鍵節(jié)點，常態(tài)化開展校園及周邊食品安全專項整治，加大對學校食堂、校外托管機構(gòu)的巡查頻次和監(jiān)管力度，不斷強化宣傳引導和日常監(jiān)管指導，壓實各方主體責任，織密筑牢校園食品安全防護網(wǎng)。