為切實(shí)筑牢高考期間食品安全防線，全力保障廣大考生飲食安全與身體健康，6月6日上午，市政府黨組成員、副市長劉琳帶隊督導(dǎo)高考食品安全保障工作。市市場監(jiān)管局黨組書記、局長陳凡鋒，黨組成員單泉森，辦公室、餐飲食品安全監(jiān)管科、相關(guān)市場監(jiān)管所負(fù)責(zé)人陪同。

督導(dǎo)組先后前往善國中學(xué)、滕州市實(shí)驗(yàn)中學(xué)及滕州賓館，聚焦高考食品安全核心風(fēng)險點(diǎn)和關(guān)鍵管控環(huán)節(jié)開展督導(dǎo)檢查，詳細(xì)了解供餐單位食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，仔細(xì)查看食材儲備、清洗消毒、留樣儲存等設(shè)施設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，督促落實(shí)食材加工烹飪、餐具消殺等全流程規(guī)范操作，堅決杜絕生冷高危、易變質(zhì)食品加工售賣，嚴(yán)防食源性安全事故發(fā)生。

督導(dǎo)組強(qiáng)調(diào)，高考食品安全是考試保障工作的重中之重，容不得半點(diǎn)馬虎。各學(xué)校食堂、餐飲接待單位要切實(shí)扛牢主體責(zé)任，從嚴(yán)落實(shí)食品安全各項管理制度，緊盯食材采購、加工制作、清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，細(xì)化風(fēng)險防控舉措，全方位消除食品安全隱患；現(xiàn)場駐點(diǎn)人員要提高思想認(rèn)識，嚴(yán)格落實(shí)駐點(diǎn)監(jiān)管，督促供餐單位全過程、全鏈條規(guī)范操作，對食品安全風(fēng)險隱患零容忍、嚴(yán)整改，全力守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。