為進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校大宗食材采購平臺及供應(yīng)商食品安全主體責(zé)任，全面排查采購、檢測、倉儲、配送全流程安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力筑牢校園食品安全第一道防線，3月25日，市市場監(jiān)管局召開全市學(xué)校大宗食材采購平臺供應(yīng)商食品安全警示工作會議。黨組成員單泉森、食品流通科全體人員、大宗食材采購平臺負(fù)責(zé)人及全市大宗食材供應(yīng)商負(fù)責(zé)人參加會議，協(xié)管領(lǐng)導(dǎo)李峰主持會議。

以案為鑒 警鐘長鳴

會上，食品流通安全監(jiān)管科科長時(shí)榮輝傳達(dá)了《滕州市中小學(xué)校食堂采購聯(lián)合監(jiān)管機(jī)制（試行）》，明確了各部門監(jiān)管職責(zé)、問題線索移交通報(bào)機(jī)制和問責(zé)辦法，構(gòu)建起全方位、多層次的監(jiān)管體系，通報(bào)了大宗食材供應(yīng)商2025年度、2026年度“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”接入平臺情況。會議組織觀看了學(xué)校食堂食品安全警示教育片，深刻剖析違法違規(guī)行為的嚴(yán)重危害。會議警示大宗食材采購平臺、供應(yīng)商，必須深刻汲取教訓(xùn)，以案為戒，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，堅(jiān)決杜絕任何形式的違法違規(guī)經(jīng)營行為。

以責(zé)為綱 令行禁止

會議對供應(yīng)商食品安全管理提出剛性要求，推動(dòng)責(zé)任壓緊壓實(shí)。一是加大硬件投入，筑牢安全保障基礎(chǔ)，各供應(yīng)商要科學(xué)規(guī)劃經(jīng)營場地，合理劃分功能區(qū)域，安裝監(jiān)控設(shè)備，不斷提升硬件保障能力。二是全面推行“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”，務(wù)必全部接入智慧監(jiān)管平臺，關(guān)鍵區(qū)域監(jiān)控正常運(yùn)行、數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳，實(shí)現(xiàn)來源可溯、過程可控、去向可查。三是嚴(yán)格執(zhí)行“黑名單”動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，對以次充好、短斤缺兩、偽造票據(jù)、逃避監(jiān)管等行為，一律從嚴(yán)從重處罰、取消供貨資格、列入聯(lián)合懲戒黑名單。

以嚴(yán)為要 重拳出擊

單泉森在講話中強(qiáng)調(diào)，一要提高政治站位，嚴(yán)守校園食品安全底線。校園食品安全關(guān)乎師生健康、家庭幸福與社會穩(wěn)定，是必須堅(jiān)守的民生底線。從中央到地方監(jiān)管力度持續(xù)發(fā)力，各級部門以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管，壓實(shí)食材供應(yīng)各方責(zé)任，堅(jiān)決守護(hù)師生“舌尖上的安全”。二要深刻汲取教訓(xùn)，筑牢食材供應(yīng)思想防線。近年來，多地校園食品安全案例教訓(xùn)深刻，個(gè)別供應(yīng)商以次充好、資質(zhì)造假等問題，為食材供應(yīng)安全敲響警鐘。各供應(yīng)商需引以為戒，摒棄僥幸心理，嚴(yán)守法律法規(guī)與供貨標(biāo)準(zhǔn)，杜絕違規(guī)操作與利益輸送行為。三要強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法，護(hù)航校園飲食健康安全。市場監(jiān)管部門將持續(xù)深化校園餐專項(xiàng)整治，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，常態(tài)化開展食材供應(yīng)檢查、抽檢。對違規(guī)經(jīng)營、弄虛作假等行為依法從嚴(yán)處置，清退不合格主體，移送違法犯罪線索，全力保障校園食材安全優(yōu)質(zhì)。