為進(jìn)一步提升食品安全事故應(yīng)急處置能力，強(qiáng)化跨部門協(xié)同聯(lián)動(dòng)機(jī)制，10月17日上午，市市場監(jiān)管局參加由衛(wèi)健局、市疾控中心組織開展的食品安全事故流調(diào)病例調(diào)查應(yīng)急演練會(huì)議活動(dòng)，以實(shí)戰(zhàn)化演練檢驗(yàn)應(yīng)急響應(yīng)效能，夯實(shí)食品安全“防護(hù)網(wǎng)”。

此次演練模擬發(fā)生疑似群體性食品安全事故，圍繞病例調(diào)查、風(fēng)險(xiǎn)溯源、信息互通等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開。演練中，市市場監(jiān)管局應(yīng)急處置小組迅速響應(yīng)，協(xié)助疾控部門開展病例食用食品溯源調(diào)查，調(diào)取涉事食品經(jīng)營單位的進(jìn)貨臺(tái)賬、銷售記錄，排查食品原料來源及流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)；同步對涉事經(jīng)營單位的食品安全管理制度落實(shí)、食品儲(chǔ)存加工條件等情況進(jìn)行現(xiàn)場核查，精準(zhǔn)鎖定潛在風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，為事故原因分析和后續(xù)處置提供關(guān)鍵線索。

下一步，市市場監(jiān)管局將以此次演練為契機(jī)，加強(qiáng)與衛(wèi)健、疾控等部門的常態(tài)化溝通協(xié)作，定期開展實(shí)戰(zhàn)化演練，不斷提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、快速響應(yīng)和協(xié)同處置能力，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。