為切實保障學(xué)校供餐食品安全，夯實供餐單位食品安全主體責(zé)任，4月22日，棗莊市市場監(jiān)管局餐飲科科長孔祥瑋帶領(lǐng)棗莊市校園食品安全工作專班到滕州市開展學(xué)校供餐單位食品安全督導(dǎo)檢查工作，滕州市市場監(jiān)管局黨組成員單泉森、餐飲科陪同檢查。

檢查組一行深入到滕州市健然餐飲管理有限公司、滕州市正德康城企業(yè)管理咨詢有限公司，對環(huán)境衛(wèi)生、原料采購、存儲條件、加工操作、餐具清洗消毒及從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，展開了全面、細致的檢查，針對發(fā)現(xiàn)的細節(jié)問題，檢查組當(dāng)場提出整改意見。現(xiàn)場檢查結(jié)束后，檢查組組織召開座談會，進行問題反饋，著重強調(diào)學(xué)校供餐單位要夯實主體責(zé)任，排查各環(huán)節(jié)食品安全隱患，確保整改到位，嚴(yán)守食品安全底線；不斷完善食品安全管理制度，加強對從業(yè)人員的管理，提高食品安全管理水平，為廣大師生提供安全、放心的餐飲服務(wù)。

下一步，滕州市市場監(jiān)管局將聯(lián)合市教體局持續(xù)加強校外供餐單位對加工制作、供餐配送、經(jīng)費結(jié)算等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，強化校外供餐單位從業(yè)人員食品安全意識，提升風(fēng)險防控能力，為廣大師生飲食安全保駕護航。