為進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食堂食品安全主體責(zé)任，推動(dòng)校園食品安全管理工作走深走實(shí)，4月16日，羊莊市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合羊莊鎮(zhèn)學(xué)區(qū)召開校園食堂食品安全培訓(xùn)會(huì)議。市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲食品安全監(jiān)管科科長(zhǎng)張挺朋，羊莊鎮(zhèn)學(xué)區(qū)主任胡永誠(chéng)、副主任王立文，羊莊市場(chǎng)監(jiān)管所全體人員，轄區(qū)中小學(xué)幼兒園主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、安全員、從業(yè)人員代表、食材供應(yīng)方代表等60余人參加會(huì)議。

會(huì)上，羊莊市場(chǎng)監(jiān)管所副所長(zhǎng)邱斌通報(bào)了2025年春季學(xué)區(qū)開學(xué)校園食堂食品安全專項(xiàng)檢查情況；羊莊市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)陳坤傳達(dá)了《關(guān)于鞏固專項(xiàng)整治成果進(jìn)一步深化校園食品安全工作的通知》；羊莊鎮(zhèn)學(xué)區(qū)主任胡永誠(chéng)作了講話，他指出食品安全是校園安全的底線、是教育事業(yè)的基石，要進(jìn)一步壓實(shí)責(zé)任全鏈條、嚴(yán)把關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強(qiáng)化措施落實(shí)，堅(jiān)決守住校園食品安全紅線。

隨后，張挺朋開展專題培訓(xùn)講座，就學(xué)校食堂、校外供餐單位食品安全日常監(jiān)管，食品安全應(yīng)急處置等內(nèi)容展開授課，結(jié)合當(dāng)前學(xué)校食堂實(shí)際工作，聚焦采購(gòu)、貯存、加工、備餐、留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，從法律法規(guī)、制度體系、人員管理、過程控制等方面就學(xué)校如何落實(shí)食品安全主體責(zé)任做了深入淺出地講解。

下一步，羊莊市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，狠抓日常監(jiān)管，提升校園食品安全整體水平，筑牢校園食堂食品安全防火墻。