良好的冬季管理能夠增加果樹樹體貯存養(yǎng)分，提高樹體越冬防護能力，降低果園病蟲害越冬基數(shù)，為果樹來年豐產(chǎn)奠定良好基礎(chǔ)。

一、整形修剪

果樹一般在落葉后至萌芽前完成冬季修剪，但葡萄宜在1月底前完成修剪以避免傷流；石榴提倡推遲至春季萌芽前修剪以避免凍害、影響愈合。修剪時應(yīng)根據(jù)樹種、品種、樹齡和樹勢狀況，合理確定修剪方式和強度，重點疏除過密枝、病蟲枝、傷殘枝及未充分木質(zhì)化的枝條。為防止凍害等意外情況影響產(chǎn)量，冬前修剪時的花量和枝量應(yīng)該留出一定的保險量。較大的剪鋸口可涂抹專用保護劑，防止凍害和病菌侵入。易受風(fēng)寒影響的地區(qū)，修剪時可適當(dāng)降低樹冠高度，增強整體抗風(fēng)能力。

秋后如果出現(xiàn)樹勢旺長、不能及時落葉的情況，建議及時采取噴灑高濃度尿素溶液等措施，促使正常落葉，以提高樹體的貯藏營養(yǎng)及越冬抗寒能力。

二、肥水管理

1、土壤施肥。秋季未完成基肥施用的，應(yīng)在土壤封凍前完成，采用樹冠投影外緣開溝法，溝深40cm左右，施入充分腐熟的有機肥并混配適量氮磷鉀復(fù)合肥及中微量元素肥，施肥后及時覆土，避免肥料流失。

2、水分管理。有積水的果園要盡早采取行間開挖排水溝等措施排除果園積水，減少土壤漬澇。根據(jù)土壤墑情合理確定封凍水的澆灌時間和方法，避免在積水未排的情況下直接灌水。建議在土壤含水量達(dá)到60％以下、氣溫降到3～5℃（土壤夜凍晝消）時，沿樹冠外緣內(nèi)側(cè)或行間進(jìn)行開溝灌水，盡量不要進(jìn)行大水漫灌。

三、設(shè)施維護

及時整理加固立柱、鋼絲及防霜設(shè)施，修渠補路，疏通排灌溝渠、修整道路，維護好田間電源、水源及田間機械等生產(chǎn)設(shè)備。

四、清園

刮除枝干上的死皮、翹皮、粗皮和病斑，及時將園內(nèi)的枯枝、落葉、落果、雜草以及修剪下的枝條等清理出園，集中作無害化處理。對樹盤或起壟進(jìn)行修整，有條件的用粉碎的作物秸稈、果樹枝條等生物質(zhì)進(jìn)行覆蓋。清園后可選晴朗無風(fēng)天氣氣溫較高時全園噴布一遍3～5波美度的石硫合劑等鏟除性殺菌劑，并在翌年果樹發(fā)芽前再噴布一遍。

五、災(zāi)害預(yù)防

密切關(guān)注天氣預(yù)報，在極端天氣來臨前及時采取多層次防護措施。針對階段性強降溫，一是在土壤封凍前于果樹根頸部位進(jìn)行培土，培土高度以超過嫁接口為宜，翌年春季化凍后及時撤除；二是對于1～3年生的幼樹或抗寒性較差的樹種，用稻草束草或?qū)Ｓ帽夭牧习鞲杉爸髦?；三是在果園的迎風(fēng)面設(shè)立防風(fēng)障，可有效降低風(fēng)寒效應(yīng)；四是提高樹體抗性，在強降溫來臨前，對樹體枝干噴施0.3％磷酸二氫鉀溶液。針對倒春寒，可在果樹萌芽前通過灌水、樹盤覆蓋等措施延遲物候期，規(guī)避霜凍危害。注意防范早春回溫后的驟然降溫對花芽和幼嫩組織的傷害，及時采取短時熏煙或覆蓋保溫材料等措施。降雪后應(yīng)及時清除樹冠積雪，操作時應(yīng)從下往上輕輕搖落或使用長桿輕推側(cè)枝卸雪，避免猛搖猛打，防止造成枝條劈裂。