一、露地蔬菜管理

（一）越夏蔬菜

茄子、辣椒等露地越夏蔬菜，處于生長中后期，生長勢變弱，抗逆能力降低，要抓好水肥管理，可適時噴施0.3％～0.5％磷酸二氫鉀水溶液＋蕓苔素內酯＋多種微量元素的葉面肥，提高植株活力，延長采收期。適度整枝打杈，防止強光直射果實發(fā)生日灼，造成產品質量降低。根據(jù)市場需求，及時采收成熟果實。大蔥、生姜等蔬菜，處于產量形成關鍵期，要做好培土、追肥等田間管理，促進產量快速形成。要關注天氣變化，提前做好大風、大雨和冰雹等防范措施。

（二）秋播冬收蔬菜

秋播露地蔬菜主要有大白菜、蘿卜等。生長前期，氣溫高、雨水多，應重點做好保苗工作，應及時查苗補苗，確保苗全苗壯。生長盛期重點做好肥水管理，注意氮、磷、鉀等大量營養(yǎng)元素的配合使用，同時，根據(jù)生長情況，及時補充鈣、鐵、硼等微量元素。生長后期，易遇低溫凍害，可噴施蕓苔素內酯等提高抗逆能力。要根據(jù)天氣變化、品種特性和市場需求，適時收獲。

（三）越冬蔬菜

越冬露地蔬菜主要有大蒜、菠菜等。大蒜宜在10月上中旬播種，播種過早，可能造成幼苗旺長，越冬時易發(fā)生凍害，也可能導致“面包蒜”增多；播種過晚，幼苗纖弱，積累養(yǎng)分少，越冬期間易因凍害死苗。播種時提倡覆蓋生物降解地膜，減輕地膜殘留。臨冬前澆1次越冬水。越冬期間如遇極端低溫天氣，可臨時加蓋一層地膜，確保大蒜安全越冬。適期播種菠菜，有條件的地區(qū)要統(tǒng)籌謀劃，在不影響春茬糧油作物播種的前提下，在留春地上冬前播種一茬菠菜，擴大蔬菜播種面積，提高早春蔬菜供應能力。

二、設施蔬菜管理

設施秋冬蔬菜以拱圓大棚秋延遲、日光溫室秋冬茬、日光溫室越冬茬為主。定植前，要及時做好設施設備維護提升、加強田間栽培管理及病蟲害防控，提升單產水平。

（一）秋延遲茬

生長前期，高溫多雨，管理重點是促進根系生長，防止植株徒長，打好產量形成基礎?？蛇x用含海藻酸、魚蛋白、甲殼素等促進生根的水溶肥，適當調整各種營養(yǎng)元素配比，控制氮肥用量，適當增加鉀肥。生長后期，氣溫下降快，管理重點是做好保溫，可采取在棚內架設二膜、小拱棚等措施，提高棚內溫度。同時，要及時摘除老葉、病葉，適當疏果，防止植株早衰。

（二）秋冬茬和越冬茬

生長前期的管理重點是促進生根壯秧和花芽分化。白天溫度不宜超過30℃，晚上溫度不低于13℃，長勢強的適當降低夜溫，長勢弱的適當提高夜溫。如發(fā)生徒長，可通過控水、控氮、控夜溫進行控旺。

結果期管理重點是做好肥水、光照、溫度的調控。根據(jù)植株長勢，適時加施含氨基酸、腐殖酸、海藻酸等功能性肥料，促進根系發(fā)育。根據(jù)棚內溫度，保溫被要早揭晚蓋，盡可能延長光照時數(shù)。及時摘除下部老葉、病葉和打杈，減輕植株負擔。

要優(yōu)先運用物理、生物的措施綠色防控病蟲害；科學使用化學農藥，彌粉機和微粉制劑配合使用，減少農藥用量，提高防治效果。

三、科學防災減災

秋冬茬蔬菜生產易受低溫寒潮、雨雪等災害性天氣影響，需提前制定防災減災預案，全面落實防范措施，提升應對能力，實現(xiàn)科學抗災穩(wěn)產，確保蔬菜豐產豐收。

（一）科學應對連續(xù)降雨

要提前疏通溝渠，做好田間排澇準備，防止田間積水和受淹。強風雨天氣過后，對損害輕、保苗率高的蔬菜生產基地應及時扶正植株，摘除殘枝病葉，沖洗葉片污泥。土壤晾干后，進行中耕松土，薄肥勤施，結合防病噴施促進生長、提高植株抗逆性的葉面肥，盡快恢復蔬菜長勢。若驟然放晴，及時用遮陽網(wǎng)遮光降溫，以免引起生理性失水萎蔫死亡。

（二）科學應對極端低溫

針對保溫效果稍差的設施，在寒流來臨前，設施外后墻可加一層保溫被、苯板或泡沫板，保溫被外再加蓋一層棚膜；設施內可采取雙層或多層膜覆蓋，也可再增設小拱棚；通風口處和大棚門口設置緩沖膜，提高設施抗寒保溫效果。提前準備好暖風機、電加熱器、應急增溫塊等輔助加溫物資裝備，以便在寒潮來襲時臨時加溫，但要特別注意用火、用電安全，確保安全生產。大白菜、蘿卜等露地蔬菜，寒流到來之前要及時收獲、合理儲存；不能及時收獲的，可覆蓋塑料薄膜、無紡布、草苫等防止凍害。

（二）科學應對大雪天氣

大雪來臨前，可在保溫被外加蓋一層棚膜，既有利于積雪清除，也可增加保溫效果。設施骨架堅固性不強的，可準備部分移動立柱，如遇大量難以清除的結冰雨雪，在溫室前沿加上一排立柱，以防前屋面設施垮塌。下大雪時要隨時清除棚上積雪，以防壓塌棚體。雪停后，只要溫度下降幅度不大，白天就要揭開保溫被，增加棚內光照。可在棚內安裝植物補光燈，及時進行人工補光。