一、強(qiáng)化安全意識，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查

1.加強(qiáng)設(shè)施結(jié)構(gòu)安全排查。對老舊設(shè)施進(jìn)行全面檢查與加固維修，特別是棚室骨架、墻體等關(guān)鍵部位，嚴(yán)防棚室墻體倒塌、結(jié)構(gòu)受損等情況發(fā)生，及時消除安全隱患。

2.嚴(yán)格用電安全風(fēng)險(xiǎn)排查。設(shè)施內(nèi)濕度大，用電線路和設(shè)備易老化破損，應(yīng)常態(tài)化排查棚內(nèi)供電線路、開關(guān)、插座、照明取暖設(shè)施及漏電保護(hù)裝置等，并對卷簾機(jī)、放風(fēng)機(jī)、補(bǔ)光燈、應(yīng)急加熱等環(huán)境調(diào)控設(shè)備進(jìn)行定期全面檢修，確保用電安全，同時保障設(shè)備安全正常運(yùn)行。

3.加強(qiáng)火災(zāi)隱患風(fēng)險(xiǎn)排查。加強(qiáng)設(shè)施環(huán)境整治，及時清理棚室內(nèi)部及周邊易燃可燃物；規(guī)范使用冬季加溫設(shè)施設(shè)備，加強(qiáng)使用過程中巡護(hù)，尤其是夜間巡護(hù)；定期維護(hù)消防器材，組織消防演練，確保應(yīng)急通道暢通，防止火災(zāi)發(fā)生。

4.嚴(yán)格生產(chǎn)資料使用規(guī)范。遵守農(nóng)藥、肥料存放及施用規(guī)范，設(shè)置專用庫房分類存放，做好避光防水工作。落實(shí)農(nóng)藥使用登記制度，加強(qiáng)安全防護(hù)措施，確保生產(chǎn)資料的規(guī)范管理與使用。

二、加強(qiáng)災(zāi)害預(yù)警，提升應(yīng)對處置能力

1.密切關(guān)注天氣變化。極端天氣來臨前，及早謀劃應(yīng)急預(yù)案，落實(shí)防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)措施，減少受災(zāi)損失。

2.做好大風(fēng)防范處理。大風(fēng)來臨前，在設(shè)施加固的基礎(chǔ)上，及時修補(bǔ)或更換破損棚膜，檢查壓膜線、壓膜土、地錨等狀況，防止大風(fēng)掀膜。

3.做好降雪防范處理。雪前修繕、清理棚外排水溝渠，雪后盡快清除保溫被及棚膜上的積雪，如遇極端暴雪天氣，溫室棚頂積雪無法及時清除嚴(yán)重影響結(jié)構(gòu)安全時，應(yīng)及時采用破膜保架的特殊應(yīng)急措施，避免壓塌溫室。

4.做好降溫防范處理。充分利用晴好天氣增加溫室蓄熱量，采取多層覆蓋，宜選擇質(zhì)地輕、防水性好、保溫隔熱效果佳的保溫被，減少熱量流失。極端低溫時，應(yīng)采取熱風(fēng)機(jī)、增溫燃料塊等方式臨時加溫。

三、加強(qiáng)生產(chǎn)指導(dǎo)，精準(zhǔn)高效管理水平

（一）草莓

1.調(diào)優(yōu)設(shè)施環(huán)境。設(shè)施內(nèi)適宜溫度，開花期22℃～25℃，采果期20℃～25℃，各階段夜間溫度不能低于5℃，適宜空氣濕度50%～60%。當(dāng)棚內(nèi)夜間最低溫度在5℃以下時，應(yīng)采取加溫措施；加強(qiáng)通風(fēng)換氣，冰雪天氣也要在中午氣溫較高時適當(dāng)通風(fēng)換氣，降低棚內(nèi)濕度，防止氨氣等有毒氣體危害。盡量延長光照時間，有條件的可進(jìn)行傍晚和夜間補(bǔ)光。

2.科學(xué)肥水管理。草莓花序果實(shí)膨大期和頂果開始采摘時，要重視肥水管理，提倡應(yīng)用水肥一體化技術(shù)，按照少量多次原則。肥料種類以不含氯高鉀水溶性肥為宜，間隔7～10天追施一次，每茬果沖施1到2次水溶硅肥。葉面肥可采用氨基酸+高鉀肥+水溶硅，間隔7～10天，噴施時間在下午2點(diǎn)以后，利于增加肥效，并要避開花期。土壤相對含水量正常生長期70％，結(jié)果期80％。澆水時不要直接澆冷水，宜將水放到蓄水池，待水溫與地溫接近時再澆。

3.嚴(yán)格植株管理。為減少養(yǎng)分消耗，應(yīng)及時摘除花梗、老葉、病葉、匍匐莖，疏去過短果梗、小花、僵果和畸形果。在頂花序抽出后，選留兩個方位好而壯的腋芽保留，其余掰掉。一般每個花序保留3～5個果，植株長勢強(qiáng)的可適當(dāng)多保留1～2個果，功能葉每株保留10～12個左右。采果后花序要及時去掉。由于氣溫回升較快，應(yīng)嚴(yán)控植株旺長。

4.精細(xì)花果管理。草莓開花時，要及時放蜂促進(jìn)授粉坐果。每個花序留花2～4朵，依據(jù)生產(chǎn)目標(biāo)確定留果量，疏除畸形果、病果。果實(shí)膨大后逐漸下垂在地面上，容易造成果面不衛(wèi)生或地下害蟲咬果、爛果，可將梳理好的稻草或者芒葦、山草等平鋪在花下，用來托果。著色期進(jìn)行轉(zhuǎn)果，保證著色均勻。

5.強(qiáng)化綠色防控。設(shè)施草莓主要病蟲害有白粉病、灰霉病、螨類和蚜蟲等，應(yīng)遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，及時清潔田園，加強(qiáng)溫濕度調(diào)控，科學(xué)合理使用化學(xué)藥劑，保證果品優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)。

（二）大櫻桃

1.調(diào)優(yōu)設(shè)施環(huán)境。設(shè)施內(nèi)適宜溫濕度，萌芽期白天10℃～22℃，夜晚7℃～10℃，空氣濕度60%～80%；花期白天16℃～20℃，夜晚5℃～8℃，空氣濕度40%～50%；果實(shí)采收期白天23℃～25℃，夜晚10℃～15℃，空氣濕度40%～60%。生產(chǎn)中建議通過草苫（棉被）揭放、放風(fēng)、人工加溫等措施調(diào)控設(shè)施內(nèi)溫度；采取增減灌水次數(shù)，加強(qiáng)通風(fēng)排濕，地面覆蓋地膜等辦法調(diào)控設(shè)施內(nèi)濕度；采用及時揭蓋草苫（棉被）、清除棚膜上灰塵雜物等措施，保持棚膜清潔，增加光照。如遇連續(xù)陰雨雪或低溫天氣，應(yīng)安裝大棚補(bǔ)光燈，人為增加光照。

2.科學(xué)肥水管理。按照適地適樹、少量多次原則，提倡采用水肥一體化技術(shù)。萌芽前，噴完破眠劑當(dāng)天澆一次透水；土壤溫度上升到12℃～15℃時，結(jié)合灌水，沖施礦源黃腐酸鉀、微生物菌肥、大量元素水溶肥等。開花前，澆1次小水，可施入適量的促根肥，促進(jìn)根系生長。果實(shí)第一次膨大期沖施含黃腐酸或者硅元素的大量元素水溶肥，第二次膨大期沖施高鉀型大量元素水溶性肥，盛果期大樹沖施10～20千克/畝，間隔7～10天沖施1次。果實(shí)著色至成熟期，控制灌水量和氮肥用量。謝花后，結(jié)合病蟲害防治，噴施海藻酸類、腐殖酸類葉面肥，間隔7～10天噴施1次。

3.嚴(yán)格植株管理。休眠期，以疏枝和回縮為主調(diào)節(jié)樹勢，改善冠層通風(fēng)透光性。萌芽期，剪除未萌芽的死枝，抹除過多和過密的芽。果實(shí)發(fā)育期，調(diào)控幼果、葉片和新梢之間的營養(yǎng)競爭關(guān)系；第一次膨大期，新梢留7～8片大葉摘心，坐果量多的部位長出的新梢，可以晚摘心或者不摘心；坐果量少的部位長出的新梢，應(yīng)早摘心；對于過密的新梢，適當(dāng)進(jìn)行疏除。果實(shí)第二次膨大期，新梢進(jìn)行反復(fù)摘心，控制生長，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育和花芽分化；對于徒長枝條，要及時疏除。采收后適度修剪，疏除影響樹冠內(nèi)光照的枝，提高花芽質(zhì)量。

4.精細(xì)花果管理

（1）打破休眠。升溫前1～2天，全樹均勻噴施50%單氰胺60～80倍液。濃度根據(jù)樹勢而定，旺樹、滿足休眠期、整棚新栽植的樹，可以不噴；新補(bǔ)栽的樹，降低濃度。

（2）保障坐果。設(shè)施內(nèi)配置授粉樹的，在花露白時放蜂輔助授粉，花期采取噴硼肥、殼聚糖、殼寡糖等措施提高坐果率；自花不結(jié)實(shí)單一品種栽植的，選用在櫻桃上登記的植物生長調(diào)節(jié)劑輔助坐果。

（3）清除花瓣花萼。謝花至花萼脫落期，用吹風(fēng)機(jī)吹掉未落的花瓣和花萼，或者用橡皮錘人工震落，防止花瓣和花萼附著在幼果上，干枯后易滋生病菌，引起花腐病、果腐病。

（4）精準(zhǔn)留花留果。大蕾期，及時疏除過密的花蕾，一個結(jié)果部位留10～12朵花為宜；盛花末期，疏除未開的花?；ㄝ嗝撀浜笾劣埠饲凹皶r疏果，疏除畸形果、小果、病蟲果、密集果等，保證每個優(yōu)質(zhì)花芽留2～3個果，兼顧果實(shí)在主枝上的均勻分布。

5.強(qiáng)化綠色防控。設(shè)施櫻桃病害主要有灰霉病、褐腐病、黑斑病、葉斑病、褐斑病、穿孔病等，蟲害主要有紅蜘蛛、白蜘蛛等。宜選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥防治病蟲害，優(yōu)先使用生物農(nóng)藥，輪換交替使用化學(xué)藥劑，減少用藥次數(shù)和用量。

（三）桃

1.調(diào)優(yōu)設(shè)施環(huán)境。白天溫度，催芽及萌芽期為15℃～20℃，花期為18℃～22℃，花后至采收期為25℃左右，最高不超過30℃。夜間溫度，開花前為5℃～10℃，花期至硬核期為10℃～15℃，硬核至采收期為15℃～18℃。濕度，花期控制在50％～60％，展葉后控制在70％以下。

2.科學(xué)肥水管理。重視秋施基肥和水溶肥施用。果實(shí)第一次膨大期追施氨基酸水溶肥+水溶鈣肥，硬核期追施平衡水溶肥，第二次膨大初期追施高鉀水溶肥+氨基酸水溶肥+水溶硅肥。結(jié)合追肥澆小水，其它時間視墑情澆水，忌大水漫灌。

3.精細(xì)花果管理

（1）加強(qiáng)授粉管理。盡量利用蜜蜂傳粉，蜂箱放置于溫室西頭，蜂口朝東，可提早蜜蜂出蜂時間。蜜蜂在15℃～23℃范圍內(nèi)均能活動，效率高且省工省力。必要時采用人工授粉提高座果率。

（2）疏果。不疏花，適當(dāng)推遲疏果時間（硬核初期），疏去并生果、畸形果，保留發(fā)育正常的大果，長果枝留4～5個，中果枝留3～4個，短果枝留2～3個。硬核后期定果。

（3）提高晝夜溫差。果實(shí)著色期保持15℃～18℃的晝夜溫差，促進(jìn)著色及成熟。

4.嚴(yán)格樹體管理

（1）控制新梢旺長。萌芽后及時抹去背上芽，新梢長至15cm～20cm時，多次摘心控制旺長。盛花后10天，結(jié)合新梢摘心，可噴布15％PP333300～500倍液激素控長。

（2）吊枝。用16號鐵絲在棚內(nèi)結(jié)成2mx2m的網(wǎng)格，距地面1.8m，用細(xì)繩把下垂的長枝拉到樹冠上成斜立枝，把長果枝調(diào)整到缺枝空間，細(xì)繩系到鐵絲上。

（3）合理修剪。每個骨干枝延長頭只保留1枝適當(dāng)方向的旺長新梢，其余疏掉?；乜s生長過旺的結(jié)果枝，果臺梢前只留1個平斜新梢。疏除無果枝，適當(dāng)短截部分遮光新梢。

5.強(qiáng)化綠色防控。設(shè)施桃主要做好蚜蟲、紅蜘蛛、穿孔病等的防控?；ㄆ谇?0天及盛花期后，全園開展2次蚜蟲和紅蜘蛛的防治。強(qiáng)化農(nóng)業(yè)、物理和生物等綠色防控措施，科學(xué)合理使用化學(xué)藥劑。

（四）葡萄

1.調(diào)優(yōu)設(shè)施環(huán)境

（1）催芽期。催芽期需要緩慢升溫，使氣溫和地溫協(xié)調(diào)上升，以利于花序發(fā)育和整齊萌芽。第一周，控制白天15℃～20℃，夜間5℃～10℃；第二周，白天15℃～20℃，夜間7℃～12℃；第三周開始到萌芽，白天20℃～25℃，夜間10℃～15℃。催芽期一般持續(xù)25～30天。

（2）新梢生長期。為使萌發(fā)的新梢正常生長和花穗正常發(fā)育，此期應(yīng)保持白天20℃～25℃，夜間10℃～15℃。新梢生長期一般持續(xù)40～50天。

（3）花期。溫度對開花、授粉和花粉管的萌發(fā)至關(guān)重要，溫度過高或者過低都不利于開花坐果。此期應(yīng)保持白天22℃～26℃，夜間15℃～20℃?；ㄆ谝话愠掷m(xù)7～15天。

（4）幼果膨大期。幼果膨大期是果肉細(xì)胞分裂和膨大的關(guān)鍵時期，溫度控制不好會影響果粒大小和一致性，此期應(yīng)控制在白天25℃～28℃，夜間20℃～22℃。幼果膨大期通常持續(xù)30～40天。（5）硬核期、轉(zhuǎn)色期到成熟期。幼果膨大期后有10～20天的硬核期（因品種而異），之后是轉(zhuǎn)色期和成熟期，適當(dāng)較大的晝夜溫差有利于可溶性固形物形成和果實(shí)成熟，適宜溫度為白天28℃～32℃，夜間14℃～16℃。

2.科學(xué)肥水管理。按照基肥為主、適時追肥原則進(jìn)行施肥。催芽期每畝施用10公斤尿素或相當(dāng)?shù)蕘泶龠M(jìn)萌芽整齊，土壤含水量保持在70%～80%；新梢生長期和花期適當(dāng)降低土壤含水量至60%～70%，避免過度旺長和坐果不良；幼果膨大期是水肥需求較大的時期，應(yīng)保持土壤含水量70%～80%，灌水時可施入以氮素為主的速效肥，適當(dāng)添加磷、鉀和鈣；硬核期后適當(dāng)控水，土壤含水量不宜超過60%；轉(zhuǎn)色期前每畝施10公斤磷酸二氫鉀，后期不再施肥。

3.精細(xì)花果管理。根據(jù)不同品種特點(diǎn)采取適當(dāng)管理措施，花前進(jìn)行定穗，一般每個結(jié)果枝保留1穗果，弱枝不留果，花期保持適當(dāng)干燥以提高坐果率，無核化處理品種可在滿花后1～3天進(jìn)行無核化處理，坐果后進(jìn)行疏果，畝產(chǎn)量控制在1500公斤可獲得較好品質(zhì)。

4.強(qiáng)化綠色防控。設(shè)施葡萄易發(fā)病蟲害主要有白粉病、灰霉病、綠盲蝽和斑衣蠟蟬等。綠盲蝽和斑衣蠟蟬可以在前期用吡蟲啉或菊酯類農(nóng)藥防治；白粉病可在前期噴低濃度的石硫合劑（0.2～0.3波美度），后期用粉銹寧、戊唑醇進(jìn)行防治；灰霉病可用腐霉利、異菌脲或丙環(huán)唑進(jìn)行防治。徹底清潔田園、提高結(jié)果部位、合理留梢可以減輕病蟲害發(fā)生。