12月19日，2025進博優(yōu)品交易會在上海國家會展中心盛大開幕。來自我鎮(zhèn)的省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——景坤板鴨，以其獨特的魯南風味與百年匠心，在眾多展品中脫穎而出，成為展會上一道亮麗的風景線。

展位前，張汪景坤板鴨香氣四溢，吸引了眾多中外客商駐足品嘗、咨詢。中國國際進口博覽局副局長吳政平親臨展區(qū)，在詳細了解板鴨的傳承歷史與制作工藝后，給予了高度評價。他指出，景坤板鴨堅守古法本味的同時積極創(chuàng)新，讓傳統(tǒng)非遺美食煥發(fā)出新時代的活力，“這魯南風味地道又好吃，值得讓更多人知道！”

景坤板鴨源自張汪鎮(zhèn)，始于清代，至今已傳承九代。其精選本地優(yōu)質(zhì)麻鴨，歷經(jīng)12道預處理工序，佐以傳承百年的秘制老湯，于青石鍋中經(jīng)三小時文火慢鹵而成，肉質(zhì)緊實，鹵香醇厚，不添加任何化學添加劑。作為第九代傳承人，張運偉在恪守核心工藝的基礎(chǔ)上，積極優(yōu)化生產(chǎn)與包裝，推出便捷小包裝，讓這一傳統(tǒng)美味走進更廣闊的市場。

從張汪鎮(zhèn)的鄉(xiāng)間走向進博會的國際舞臺，景坤板鴨的成功亮相，是我鎮(zhèn)深耕特色產(chǎn)業(yè)、推動非遺傳承與創(chuàng)新發(fā)展的生動縮影。此次參展不僅收獲了現(xiàn)場大量訂單與海內(nèi)外客商的合作意向，更極大提升了我鎮(zhèn)特色產(chǎn)品的品牌知名度與影響力。下一步，張汪鎮(zhèn)將繼續(xù)支持與培育如景坤板鴨這樣的特色品牌，推動本土優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與文化走向全國、邁向世界，為鄉(xiāng)村振興與高質(zhì)量發(fā)展注入持續(xù)動力。