“冬至聚福，餃香古薛”。為弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、彰顯地方特色民俗、凝聚鄉(xiāng)村鄰里溫情，12月20日上午，張汪鎮(zhèn)第三屆古薛水餃文化節(jié)在楊樓村曲苑風(fēng)荷文化廣場(chǎng)熱鬧啟幕。300余名群眾歡聚一堂，以餃子為“媒”，共敘鄰里情，同饗非遺味。

當(dāng)日上午十時(shí)，包餃子大賽在舞蹈《開門紅》歡快的節(jié)奏中正式拉開帷幕。雖值冬至?xí)r節(jié)寒意沁人，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)卻暖意融融、歡騰不已?；顒?dòng)開始前，鄉(xiāng)親們?cè)缫褔谝黄痖e話家常，彼此熱情寒暄，場(chǎng)內(nèi)笑語盈盈；另一邊，參賽選手與新時(shí)代文明實(shí)踐志愿者們正穿梭忙碌，搬桌椅、擺餐具、布置賽場(chǎng)……歡聲笑語此起彼伏，熱鬧的氛圍提前“拉滿”。

“每組包20個(gè)水餃，現(xiàn)在開始！”主持人一聲令下，比賽現(xiàn)場(chǎng)氣氛瞬間“升溫”。選手們動(dòng)作嫻熟利落，手指在面皮與餡料間靈巧翻飛，如同“指尖舞蹈”，紛紛亮出看家本領(lǐng)，搟皮、填餡、捏合一氣呵成，忙得不亦樂乎，引得圍觀群眾嘖嘖稱奇、眼花繚亂。大家分工協(xié)作、默契配合，不一會(huì)兒，一盤盤形狀飽滿、褶紋精巧的餃子便整齊碼放，現(xiàn)場(chǎng)洋溢著溫馨和諧的勞動(dòng)樂趣與競(jìng)技熱情。

這邊包得熱火朝天，那邊早已灶火旺起、大鍋沸騰。各式餃子陸續(xù)下鍋，在翻滾的熱浪中透出誘人香氣。很快，熱氣騰騰的餃子出鍋，被端至評(píng)委席前。評(píng)委們依照“外形、口感、創(chuàng)意”等標(biāo)準(zhǔn)細(xì)細(xì)品評(píng)、打分，最終評(píng)選出一、二、三等獎(jiǎng)，優(yōu)秀獎(jiǎng)及最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)，并為獲獎(jiǎng)選手頒發(fā)證書與禮品。手捧榮譽(yù)的選手們，臉上無不綻放著喜悅的笑容。

與此同時(shí)，廣場(chǎng)一側(cè)的戲臺(tái)上鑼鼓喧天、絲竹悅耳。除了包餃子比賽，村級(jí)文藝隊(duì)伍和民間愛好者還帶來了歌舞、快板、三句半等接地氣的節(jié)目，更演繹了柳琴戲、魯南梆子等經(jīng)典戲曲選段，生動(dòng)傳神的表演與字正腔圓的唱腔，盡顯傳統(tǒng)戲曲獨(dú)特“魅力”。觀眾們一邊品嘗熱餃，一邊欣賞精彩演出，掌聲與笑聲不絕于耳，熱鬧非凡。

環(huán)繞廣場(chǎng)的非遺年貨大集，構(gòu)成了一幅鮮活的鄉(xiāng)村民俗“畫卷”，與競(jìng)技場(chǎng)的火熱、戲臺(tái)上的精彩交相輝映。近30個(gè)攤位沿廣場(chǎng)兩側(cè)排開，商品琳瑯滿目，涵蓋非遺手工藝品、特色農(nóng)產(chǎn)品、傳統(tǒng)美食等多個(gè)品類，竹木玩具、烙畫、木雕等手工藝品匠心獨(dú)具，盡顯傳統(tǒng)技藝之美；有機(jī)蔬菜、散養(yǎng)禽蛋、紅薯粉條、干雜海貨等農(nóng)副產(chǎn)品綠色新鮮，帶著鄉(xiāng)土的淳樸氣息；張汪板鴨、魯南傳統(tǒng)糕點(diǎn)等非遺美食香氣撲鼻，引得群眾駐足流連。攤主們熱情吆喝，顧客們駐足選購，共同匯成一幅熱鬧祥和的歲末“圖景”。

“一碗熱餃暖寒冬，一曲鄉(xiāng)音寄深情，一件年貨載豐年”。本次活動(dòng)不僅生動(dòng)傳承了古薛水餃制作技藝，豐富了群眾精神文化生活，更拉近了鄰里距離，凝聚了鄉(xiāng)村向心力。下一步，張汪鎮(zhèn)將繼續(xù)深挖本土文化資源，舉辦更多“接地氣、有溫度、有特色”的民俗活動(dòng)，為鄉(xiāng)村振興注入持久“文化動(dòng)能”。??（劉崇元/文??張鵬?梁家保/圖）