近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《關(guān)于公布2023年國家畜禽核心育種場等遴選核驗結(jié)果和變更名稱的通知》，我市棗莊黑蓋豬養(yǎng)殖有限公司成功入選2023年國家生豬核心育種場名單，成為棗莊唯一一家國家畜禽核心育種場，打破了棗莊沒有國家級畜禽核心育種場的歷史。

該榮譽的獲得，是我市深入挖掘“棗莊黑蓋豬”國家畜禽遺傳優(yōu)異種質(zhì)資源，持續(xù)推進“基因密碼”破譯和優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種培育，加快形成以種豬育種技術(shù)創(chuàng)新為核心，以生豬產(chǎn)業(yè)為載體的新質(zhì)生產(chǎn)力有力舉措。近年來，我市突出企業(yè)創(chuàng)新主體地位，探索“高校+科研機構(gòu)+企業(yè)”合作新模式，以山東福藤食品有限公司為依托單位，聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位成立棗莊黑蓋豬“科技小院”，并與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校簽訂技術(shù)合作協(xié)議，全力開展黑蓋豬選育提純等關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)。目前，棗莊黑蓋豬“科技小院”已取得發(fā)明專利1項，申報軟件著作權(quán)1項。

我市以研發(fā)育成肉質(zhì)優(yōu)良和生長速度較快的特色黑蓋豬為目標(biāo)，探索形成“純種選育、良種擴繁、強種推廣”三位一體、梯次推進的良種繁育體系。創(chuàng)新發(fā)展“黑蓋豬+蔬菜”“黑蓋豬+水果產(chǎn)業(yè)園區(qū)”等生態(tài)養(yǎng)殖模式，成立黑蓋豬產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體和農(nóng)民合作社，探索“公司+基地+農(nóng)合組織+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式，與6家農(nóng)村合作社開展合作，帶動300余戶（養(yǎng)殖場）養(yǎng)殖黑蓋豬、種植飼料。截至目前，全市共擁有棗莊黑蓋豬基礎(chǔ)群場4個，其中國家核心育種場1個，省級保種場2個，存欄原種豬470余頭、擴繁群2個，年繁育仔豬6.5萬頭。

我市積極建設(shè)生豬屠宰加工、冷分割生產(chǎn)線，達(dá)到年屠宰生豬50萬頭、日結(jié)凍200噸、冷藏2000噸的能力，實現(xiàn)了全程產(chǎn)品可追溯。為延長產(chǎn)業(yè)鏈，我市積極拓展黑蓋豬產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)，建設(shè)預(yù)制菜、肉類加工、熟食鹵醬制品生產(chǎn)車間8000余平方米，年生產(chǎn)能力3萬噸，生產(chǎn)棗莊辣子豬、黑蓋豬干煸肉等180余個品種。此外，我市創(chuàng)新“農(nóng)牧+互聯(lián)網(wǎng)”產(chǎn)品銷售模式，在全國60多個大中型城市設(shè)立80余處經(jīng)銷商代理點，依托“抖音”直播帶貨等新媒體銷售方式，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷到長三角和珠三角等地區(qū)，年銷售額達(dá)到6.2億元。